Fôret-noire

Fôret-noire

4.5 24 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 5ч. 15 мин.

8 parts

Съставки

La ganache montée au chocolat

170 g de crème liquide 30-40% m.g.
65 g de chocolat noir de couverture à 60%, détaillé en morceaux

La pâte sablée au cacao

225 g de farine de blé
150 g de beurre doux coupé en morceaux
95 g de sucre glace maison
30 g d'amandes en poudre
15 g de cacao en poudre non sucré
1 pincée de fleur de sel
1 œuf

Le biscuit au chocolat

1 pincée de sel
100 g de cassonade
4 œufs
20 g de farine tamisée
20 g de fécule tamisée
20 g de cacao en poudre tamisé
40 g de beurre fondu

La chantilly au mascarpone et kirsch

300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de mascarpone très froid
35 g de cassonade
20 g de kirsch

Le sirop au kirsch

150 g d'eau
125 g de sucre en poudre
20 g de kirsch
½ gousse de vanille grattée

Le montage

4 c. à soupe de confiture de framboises
25 cerises amarena, au sirop

Трудност

напреднали

Хранене за 1 part

Натрий 196.5 mg

Протеин 12.5 g

Калории 3817.4 kJ / 913.6 kcal

Мазнини 53.6 g

Фибри 4.4 g

Наситените мазнини 33.8 g

Въглехидрати 90.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Best of Noël 24 Рецепти
Франция

Thermomix® et moi n°34 47 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Beignets en 3 ingrédients

25 мин.

Clafoutis abricot-romarin

55 мин.

Pavlova aux fruits rouges

4ч.

Tarte rustique abricot-romarin ou lavande

50 мин.

Tarte à la mangue sur sablé breton

14ч. 30 мин.

Tarte express aux fraises

50 мин.

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1ч. 10 мин.

Tarte aux prunes et aux noisettes

2ч. 15 мин.

Cheesecake aux speculoos

1ч.

Charlotte aux framboises

3ч. 40 мин.

Charlotte aux fraises

3ч. 35 мин.

Tarte tutti frutti à la vanille

3ч. 20 мин.

Покажи всичко