![Rák krokettek romesco mártással Rák krokettek romesco mártással](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2F25B4D2-F052-465B-8204-825271AE6C9B/Derivates/c93ed13d-db56-48f5-8c97-f626b9a2311f.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
A rák krokettek
- 100 g fehér kenyér, darabokra szaggatva
- 70 g parmezán, darabolva (2 cm)
- 2 fokhagyma gerezd
- 60 g mogyoróhagyma, félbevágva
- 60 g vaj, sózatlan, kockákra vágva
- 90 g búzaliszt, plusz lisztezéshez
- ½ tk mustármag por
- ¼ tk cayenne bors, őrölt
- ¾ tk tengeri só, plusz ízlés szerint
- 2 csipet feketebors, őrölt, plusz ízlés szerint
- 400 g tej
- 100 g rákhús, barna és fehér keveréke
- 2 ek metélőhagyma, friss, apróra vágva
A romesco szósz
- 75 g törökmogyoró, hámozott
- 2 - 3 fokhagyma gerezd, héjában, ízlés szerint
- 250 g sült piros paprika, konzerv, darabolva (3 cm)
- 20 g extraszűz olívaolaj
- 15 g sherry ecet
- 1 tk füstölt csemege paprika
- 2 csipet cayenne bors, őrölt
- ¼ tk tengeri só
- 2 csipet feketebors, őrölt
Összeállítás
- búzaliszt
- 2 tojás, közepes (53-63 g), felverve
- napraforgó olaj, sütéshez
- Хранене
- за 1 darab
- Калории
- 493 kJ / 118 kcal
- Белтъци
- 5 g
- Въглехидрати
- 9 g
- Мазнини
- 7 g
- Наситените мазнини
- 3 g
- Натрий
- 130 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоZabital vegyes bogyós gyümölccsel
Brak ocen
A citrusok öröme
5 min
Zöld gyümölcslé
5 min
Immunerősítő
Brak ocen
Articsókás Alfredo szósz
45min
Fahéjas csigák
3 Std. 45 Min
Burgonya pikáns paradicsomszószban
Brak ocen
Friss sajt narancsvirág mézzel
35min
Narancsos pácolt olívabogyók
10 min
Fűszeres rozmaringos vegyes diófélék
Brak ocen
Croquembouche, azaz fánktorony
3 godz. 30 min
Fűszeres mogyorófélék
20 min