Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.5 145 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 6ч. 50 мин.

16 porcji

Съставки

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (по избор)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porcję

Натрий 141.1 mg

Протеин 11.4 g

Калории 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Мазнини 38.6 g

Фибри 1.2 g

Наситените мазнини 24.4 g

Въглехидрати 71.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

JEDZ KOLOROWO II 12 Рецепти
Полша

NEWSLETTER 10 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sernik tiramisu

12 h 15 min

Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym

2 h

Sernik crème brûlée

10 h 15 min

Ciasto leśny mech

3 h 20 min

Ciasto Lodowa Kraina

8 h 40 min

Rolada leśny mech z kremem cytrynowym

5 h

Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową

48 h

Sernik z owocami i kruszonką

3 h

Tort szpinakowy z kremem limonkowym i żelką truskawkową

48 h

Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady

48 h

Ciasto marchewkowe z polewą z serka śmietankowego

2 h 30 min

Ciasto z pianką truskawkową

6 h 25 min

Покажи всичко