Solomillos de cerdo con salsa de damascos

Solomillos de cerdo con salsa de damascos

5.0 3 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 8ч. 45 мин.

8 porciones

Съставки

Solomillos marinados

10 tiras de piel de naranja (sin nada de la parte blanca)
1 cucharada de ajo en polvo
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
2 pellizcos de orégano seco
2 pellizcos de comino molido
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
25 g de aceite de oliva
50 g de jugo de naranja recién exprimido
3 solomillos de cerdo (de no más de 500 g c/u)

Lactonesa

150 g de aceite de girasol

150 g de aceite de oliva
75 g de leche
½ diente de ajo
½ cucharadita de sal (ajustar a gusto)
10 g de jugo de limón

1 cucharada de vinagre
½ cucharadita de cúrcuma molida

Salsa de damascos

30 g de cebolla de verdeo
50 g de manteca
8 - 10 damascos frescos maduros, en trozos, sin carozo
70 g de Marsala dulce
200 g de caldo de ave
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de curry en polvo

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porción

Протеин 55 g

Калории 2075 kJ / 496 kcal

Мазнини 27 g

Фибри 1 g

Въглехидрати 6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Agasajar todo el año - Especial Primavera y Verano 12 Рецепти
Международен

Amor en la mesa 12 Рецепти
Международен

Cocina para recibir y celebrar 75 Рецепти
Международен

Navidad 24 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Wellington de pavo con salsa de champiñones

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1ч. 40 мин.

Ternera Stroganoff

Ternera Stroganoff

1ч.

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2ч. 40 мин.

Curry de cerdo

Curry de cerdo

20 мин.

Lasaña boloñesa con pan

Lasaña boloñesa con pan

1ч. 45 мин.

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

20 мин.

Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

1ч. 30 мин.

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

1ч. 40 мин.

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13ч.

Pavo a la sal con "Ajoatao"

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1ч.

Terrina de pavo con frutos secos

Terrina de pavo con frutos secos

1ч.

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1ч. 15 мин.

Покажи всичко