![Risoto de açafrão com mousse de curgete Risoto de açafrão com mousse de curgete](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/76eaf772-44dc-482a-a8b9-833620655148/Derivates/2bc604ed-5569-43d9-9d3d-61a8c74e069a.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Mousse de curgete e mascarpone
- 550 g água, mais q.b. p/ hidratar
- 500 g curgete cortada em pedaços (3-4 cm)
- 5 folhas de gelatina neutra
- 250 g queijo mascarpone
- ½ c. sopa de raspa de limão
- ½ c. sopa de tomilho
- ½ c. chá de sal
Bacon
- 250 g bacon em fatias
Risoto de açafrão
- 50 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 60 g chalota
- 2 dentes de alho
- 60 g manteiga, mais q.b. p/ untar
- 320 g arroz p/ risoto
- 100 g vinho branco
- 900 g água
-
1
cubo de caldo de carne
или 1 cubo de caldo de legumes - 2 - 3 pitadas de filamentos de açafrão
- ½ c. chá de sal
- 2 - 3 pitadas de pimenta preta
- Хранене
- за 1 dose
- Калории
- 3161 kJ / 755 kcal
- Белтъци
- 16 g
- Въглехидрати
- 46 g
- Мазнини
- 55 g
- Наситените мазнини
- 30 g
- Фибри
- 2.2 g
- Натрий
- 1509 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоFrango com pimentos, cebola e arroz
1 Std.
Arroz de favas e enchidos
40 Min
Salada de massa de verão
30 Min
Strogonoff de vitela e espinafres com massa
1 Std. 10 Min
Frango no forno com massinha
2 Std.
Tagliatelle com frango de ervilhas
40 Min
Salada de massa com atum e vinagrete de manjericão
30 Min
Salada de arroz e atum com molho de iogurte
30 Min
Arroz de marisco enlatado
25min
Arroz de frango com bacon e couves-de-bruxelas
1 godz. 30 min
Arroz de feijão com morcela
35 Min
Almôndegas de frango com tagliatelle
1 Std. 15 Min