Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts (Metric)
Подготовка 40 мин.
Общо 6ч. 10 мин.
12 portions
Съставки
Chocolate Pastry Dough
-
all purpose white flour plus extra to dust340 g
-
icing sugar140 g
-
almond flour60 g
-
cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed30 g
-
salt⅛ tsp
-
butter, unsalted diced, chilled170 g
-
eggs, large2
Chocolate Pudding Filling
-
155 g dark chocolate, 70%, high quality chips or chunksValrhona chocolate dark chocolate 70% (see Tip)155 g
-
whole milk200 g
-
sugar45 g
-
cornstarch2 tbsp
-
egg yolks from large eggs2
-
butter, unsalted in pieces60 g
Caramel Filling
-
sugar155 g
-
butter, unsalted cold in 1 cube130 g
-
water divided1030 g
-
lemon juice1 tsp
-
salt1 pinch
-
whipping cream150 g
Rolling and Assembly
-
mango, ripe thinly sliced, to garnish
Трудност
напреднали
Хранене за 1 portion
Натрий
68 mg
Протеин
8 g
Калории
2536 kJ /
606 kcal
Мазнини
37 g
Фибри
4 g
Наситените мазнини
21 g
Въглехидрати
63 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Decadent Desserts with Antonio Bachour
11 Рецепти
Канада
Канада
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Mixed Berries Pavlova Stack
Няма оценки
Banana Bread
1ч. 50 мин.
Chocolate Zucchini Mini Loaves
1ч. 40 мин.
Yoghurt cake
1ч. 40 мин.
Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread
Няма оценки
S'more Brownie Cups
55 мин.
Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)
2ч. 30 мин.
Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise
Няма оценки
Keto Cheesecake
Няма оценки
Gluten-free Chocolate Chip Shortbread
Няма оценки
Macarons with Pistachio Ganache
Няма оценки
Lace Cookies with Nutella
30 мин.