Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

4.3 24 оценка

Подготовка 1ч.

Общо 4ч.

20 Stück

Съставки

Karamell

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Essig
1 EL

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter in Stücken
120 g
Zucker
1 TL
Salz
¼ TL
Mehl
150 g
Eier
4

Füllung und Fertigstellung

Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Mascarpone
500 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Stück

Натрий 147 mg

Протеин 4 g

Калории 1270 kJ / 304 kcal

Мазнини 23 g

Фибри 0.2 g

Наситените мазнини 14 g

Въглехидрати 21 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Das Backbuch 128 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gigantischer Apfelkuchen

1ч. 30 мин.

Mohnstriezel

2ч. 15 мин.

Bananen-Karamell-Pie

2ч. 30 мин.

Süßkartoffel-Muffins

1ч. 10 мин.

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

2ч. 55 мин.

Gewürz-Florentiner

1ч. 30 мин.

Apfel-Zimt-Blondies

45 мин.

Quark-Früchte-Taler

2ч. 10 мин.

Schoko-Nuss-Cookies

1ч.

Schwarzwälder-Kirsch-Törtchen

1ч. 30 мин.

Linzer Torte

1ч.

Holunderblüten-Torte

6ч.

Покажи всичко