Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

4.4 31 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 4ч.

20 Stück

Съставки

Karamell

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Essig
1 EL

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter in Stücken
120 g
Zucker
1 TL
Salz
¼ TL
Mehl
150 g
Eier
4

Füllung und Fertigstellung

Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Mascarpone
500 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Stück

Натрий 147 mg

Протеин 4 g

Калории 1270 kJ / 304 kcal

Мазнини 23 g

Фибри 0.2 g

Наситените мазнини 14 g

Въглехидрати 21 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Das Backbuch 128 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Donauwellen

2ч. 40 мин.

Striezel mit Nutella®

1ч. 45 мин.

Zimt-Hefe-Muffins

2ч.

Mohnblume

2ч. 20 мин.

Zwetschgen-Eierlikör-Kuchen

1ч. 45 мин.

Nutella-Schnitte

2ч.

Schmand-Apfel-Kuchen

1ч. 30 мин.

Nussecken de luxe

1ч. 45 мин.

Schoko-Kirsch-Käsekuchen

9ч. 30 мин.

Kärntner Reindling

2ч. 40 мин.

Cremiger Erdbeer-Käsekuchen

9ч. 35 мин.

Weintorte mit Äpfeln und Zimtsahne

7ч.

Покажи всичко