Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

5.0 5 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 17ч. 20 мин.

21 pieces

Съставки

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
2 oz

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
2 oz
glucose (see Tip)
1 oz
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
4 oz
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
10 ½ oz
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
6 ½ oz
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 19 mg

Протеин 1 g

Калории 707 kJ / 169 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 22 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Рецепти
Съединени щати

Facebook Live Favorites 74 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1ч. 5 мин.

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1ч. 35 мин.

Strawberry Cookie Tarts

1ч. 40 мин.

Peanut Butter Cookies

30 мин.

Frozen Fruit Sorbet

5 мин.

Sourdough Starter Discard Banana Bread

1ч. 10 мин.

Vanilla Madeleines

1ч. 30 мин.

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

40 мин.

Banana Ice Cream (Nice Cream)

5 мин.

Classic White Cake

1ч. 30 мин.

Coconut Balls

30 мин.

Dubai Pistachio Tiramisu

8ч.

Покажи всичко