Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

4.0 5 оценка

Подготовка 45 мин.

Общо 9ч.

12 pieces

Съставки

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
10 oz
10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
heavy whipping cream
3 ½ oz
fresh raspberries
2 oz
glucose (see Tip)
½ oz

Chocolate Pastry Dough

all-purpose flour plus extra to dust
12 oz
confectioners sugar
5 oz
almond flour
2 oz
Dutch-processed cocoa powder
1 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large egg
1
egg yolk from a large egg
1
ice water
1 tsp

Assembly

colored sprinkles (по избор)

Трудност

лесно

Хранене за 1 piece

Натрий 89 mg

Протеин 9 g

Калории 1975 kJ / 472 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 14 g

Въглехидрати 55 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chocolate Fondants (Lava Cakes)

40 мин.

Brown Sugar Date Muffins

1ч. 15 мин.

New Orleans Style Cheesecake

6ч. 5 мин.

Oatmeal Raisin Cookies

50 мин.

Honey Sesame Snaps

2ч.

Custard

15 мин.

Zucchini and Almond Pulp Bread

2ч. 30 мин.

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1ч. 30 мин.

Fruit Tart

2ч. 40 мин.

Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

1ч. 20 мин.

Thick and Creamy Custard

15 мин.

Chocolate Coconut Milk Custard

15 мин.

Покажи всичко