Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

4.2 6 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 9ч.

12 pieces

Съставки

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
10 oz
10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
heavy whipping cream
3 ½ oz
fresh raspberries
2 oz
glucose (see Tip)
½ oz

Chocolate Pastry Dough

all-purpose flour plus extra to dust
12 oz
confectioners sugar
5 oz
almond flour
2 oz
Dutch-processed cocoa powder
1 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large egg
1
egg yolk from a large egg
1
ice water
1 tsp

Assembly

colored sprinkles (по избор)

Трудност

лесно

Хранене за 1 piece

Натрий 89 mg

Протеин 9 g

Калории 1975 kJ / 472 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 14 g

Въглехидрати 55 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Classic Yellow Cake

1ч. 30 мин.

Basque Burnt Cheesecake

3ч. 10 мин.

Thick and Creamy Custard

15 мин.

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

2ч.

Naturally Sweet Mango Sorbet

10 мин.

Tiramisu

5ч. 20 мин.

Brownie Waffles with Chocolate Sauce

45 мин.

Gluten Free Chocolate Chip Cookies

40 мин.

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 мин.

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1ч. 5 мин.

Creamy Mango Ice Cream

2ч. 20 мин.

Yogurt Custard Toast with Bacon

40 мин.

Покажи всичко