Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

4.2 6 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 9ч.

12 pieces

Съставки

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
10 oz
10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
heavy whipping cream
3 ½ oz
fresh raspberries
2 oz
glucose (see Tip)
½ oz

Chocolate Pastry Dough

all-purpose flour plus extra to dust
12 oz
confectioners sugar
5 oz
almond flour
2 oz
Dutch-processed cocoa powder
1 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large egg
1
egg yolk from a large egg
1
ice water
1 tsp

Assembly

colored sprinkles (по избор)

Трудност

лесно

Хранене за 1 piece

Натрий 89 mg

Протеин 9 g

Калории 1975 kJ / 472 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 14 g

Въглехидрати 55 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Classic Yellow Cake

1ч. 30 мин.

Fresh Fruit Rocket Popsicles

7ч. 45 мин.

Watermelon Lime Popsicles

6ч. 10 мин.

Molten Chocolate Muffins

2ч.

Gluten Free Apple Date Coffee Cake

1ч.

Basil Peach Sorbet

10 мин.

Magic Chocolate Shell

5 мин.

Fruit Tart

2ч. 40 мин.

Vegan Chocolate Cake

1ч. 55 мин.

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

2ч.

Orange Cream Popsicle

8ч. 15 мин.

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3ч. 45 мин.

Покажи всичко