Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado

4.9 15 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 12ч.

12 rebanadas

Съставки

Esponja con yema

20 g de agua templada
5 g de levadura prensada fresca
10 g de azúcar
60 g de harina de fuerza
1 yema de huevo a temperatura ambiente

Primer amasado

5 g de levadura prensada fresca
1 cucharada de agua templada
40 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo a temperatura ambiente
10 g de azúcar
10 g de melaza de cebada malteada (по избор)

Segundo amasado

100 g de harina de fuerza
10 g de azúcar
1 huevo (a temperatura ambiente)
20 g de mantequilla a temperatura ambiente

Tercer amasado

200 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
90 g de azúcar
2 huevos (a temperatura ambiente)
½ cucharadita de sal
1 vaina de vainilla (solo las semillas)

1 cucharada de azúcar vainillado

Hojaldrado y formado

120 g de mantequilla fría (y algo más para engrasar)
harina de fuerza para espolvorear
mantequilla para engrasar los moldes
3 cucharadas de azúcar glas

Трудност

напреднали

Хранене за 1 rebanada

Протеин 6.35 g

Калории 1236 kJ / 296 kcal

Мазнини 13.53 g

Фибри 1.23 g

Въглехидрати 37.15 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Descubre Thermomix® Sensor 229 Рецепти
Испания

Dulces navideños 13 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Larpeira

1h 55min

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Caracolas de canela

2h

Muffins ingleses

1h 30min

Trenzas de avellana

1h 45min

Coca de mollitas

40min

Kugelhopf alsaciano

4h

Calzone Napolitano

1h 40min

Pan de arroz y soja sin gluten

3h

Pan de caja

2h 15min

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23h

Pan plano de centeno

2h 10min

Покажи всичко