![Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ce2e0920-4c1e-4d3b-bea5-60f3ad8513b4/Derivates/100e9101-d05a-4e63-b48a-9df0f85fdf5f.jpg)
Съвместими версии
Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Pão de azeite
- 160 g água
- 10 g fermento de padeiro fresco
- 1 c. chá de açúcar
- 400 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
- 65 g azeite
- 10 g sal
Maionese aromatizada
- 250 g óleo de girassol
- 1 ovo
- 1 c. chá de sumo de limão
- 1 c. chá de gengibre em pó
- 1 c. chá de ervas de Provence
- 1 c. chá de sal
Vinagrete
- 40 g azeite
- 20 g sumo de limão
- 2 pés de cebolinho picado
- 1 pitada de sal
Montagem
-
150 - 200
g peixe-espada fumado
или 150 - 200 g truta fumada - 150 - 200 g salmão fumado
- 150 - 200 g carpaccio de polvo (ver dica)
-
Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ servir
или Azeitonas verdes s/ caroço - Tomate-cereja q.b. p/ servir
- Alcachofra em óleo, escorrida q.b. p/ servir
- Хранене
- за 1 dose
- Калории
- 2877 kJ / 688 kcal
- Белтъци
- 20 g
- Въглехидрати
- 42 g
- Мазнини
- 49 g
- Наситените мазнини
- 7 g
- Фибри
- 2.5 g
- Натрий
- 504 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоAmêijoas à Bulhão Pato
2 godz. 40 min
Peixe ao sal
1 Std.
Risoto cremoso de cogumelos e camarão
1 Std.
Penne com húmus e atum
30 Min
Caril de camarão com manga
35 Min
Puré de legumes com bacalhau fresco
55 Min
Fricassé de camarão-tigre
35 Min
Salada russa de massa com molho tártaro
1 Std. 20 Min
Filetes de peixe-espada e legumes a vapor com arroz pilaf
45 Min
Soufflé de atum e cebolinho
1 godz. 5 min
Salada russa de bacalhau
55 Min
Filetes de peixe com arroz malandro de cenoura
35 Min