Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3.0 2 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 3ч. 15 мин.

8 doses

Съставки

Pão de azeite

água
160 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
1 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
400 g
azeite
65 g
sal
10 g

Maionese aromatizada

óleo de girassol
250 g
ovo
1
sumo de limão
1 c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
ervas de Provence
1 c. chá de
sal
1 c. chá de

Vinagrete

azeite
40 g
sumo de limão
20 g
cebolinho picado
2 pés de
sal
1 pitada de

Montagem

peixe-espada fumado
150 - 200 g
150 - 200 g truta fumada
salmão fumado
150 - 200 g
carpaccio de polvo (ver dica)
150 - 200 g
Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ servir

Azeitonas verdes s/ caroço
Tomate-cereja q.b. p/ servir
Alcachofra em óleo, escorrida q.b. p/ servir

Трудност

лесно

Хранене за 1 dose

Натрий 504 mg

Протеин 20 g

Калории 2877 kJ / 688 kcal

Мазнини 49 g

Фибри 2.5 g

Наситените мазнини 7 g

Въглехидрати 42 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Momentos de partilha 15 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Dourada em vapor de caldo e batatas

35min

Arroz de bacalhau e queques de maçã

1h 40min

Empadão de atum

1h 10min

Pescada com crosta de legumes e puré de couve-flor

40min

Salmão com laranja e cuscuz de brócolos

25min

Pescada cozida com cebolada de cogumelos

40min

Estufado de porco e marisco

1h 10min

Crepes de pescada

1h 15min

Lombos de pescada com molho Mournay

55min

Salada de grão, tomate e atum com vinagreta de coentros e lima

10min

Lombos de red fish com azeite, alho e coentros

40min

Filetes de peixe com legumes em papelote

1h 10min

Покажи всичко