Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3.0 2 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 3ч. 15 мин.

8 doses

Съставки

Pão de azeite

água
160 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
1 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
400 g
azeite
65 g
sal
10 g

Maionese aromatizada

óleo de girassol
250 g
ovo
1
sumo de limão
1 c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
ervas de Provence
1 c. chá de
sal
1 c. chá de

Vinagrete

azeite
40 g
sumo de limão
20 g
cebolinho picado
2 pés de
sal
1 pitada de

Montagem

peixe-espada fumado
150 - 200 g
150 - 200 g truta fumada
salmão fumado
150 - 200 g
carpaccio de polvo (ver dica)
150 - 200 g
Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ servir

Azeitonas verdes s/ caroço
Tomate-cereja q.b. p/ servir
Alcachofra em óleo, escorrida q.b. p/ servir

Трудност

лесно

Хранене за 1 dose

Натрий 504 mg

Протеин 20 g

Калории 2877 kJ / 688 kcal

Мазнини 49 g

Фибри 2.5 g

Наситените мазнини 7 g

Въглехидрати 42 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Momentos de partilha 15 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Caril do mar

45 мин.

Amêijoas à bulhão pato

30 мин.

Sopa rica de peixe

2ч. 30 мин.

Bifes de atum com molho de tomate

30 мин.

Arroz de bacalhau e queques de maçã

1ч. 40 мин.

Feijão branco com lulas e chouriço

45 мин.

Lulas com molho aurora

45 мин.

Bacalhau à Zé do Pipo

1ч.

Salmão com molho holandês, espargos e arroz

45 мин.

Bacalhau à moda de Braga

40 мин.

Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

35 мин.

Salmão com risoto de funcho

25 мин.

Покажи всичко