Устройства и аксесоари
Babas au rhum et fruits rouges
Подготовка 45 мин.
Общо 4ч.
6 portions
Съставки
Les babas
-
½ sachet de levure boulangère sèche
-
35 g de lait
-
125 g de farine
-
1 pincée de sel
-
1 c. à soupe bombée de sucre en poudre
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
-
40 g de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop
-
1 gousse de vanille fendue en deux et grattée
-
2 capsules de cardamome
-
2 étoiles de badiane
-
350 g d'eau
-
200 g de sucre en poudre
-
80 g de rhum
Le décor
-
200 g de crème liquide entière très froide
-
1 c. à soupe bombée de mascarpone très froid
-
30 g de sucre en poudre
-
200 g de fruits rouges frais variés
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
5 g
Калории
1895 kJ /
453 kcal
Мазнини
18 g
Въглехидрати
62 g
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