Pain artisanal (Betty) Métrique

Pain artisanal (Betty) Métrique

4.6 25 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 4ч. 35 мин.

12 tranches

Съставки

2 ¼ c. à thé de levure sèche active

15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
1665 g d'eau et un supplément pour asperger
550 g de farine à pain et un supplément pour fariner
2 c. à thé de sel
1 c. à thé d’épices champêtres pour pain (по избор) (voir Conseil)
huile neutre p. ex. de l’huile végétale, de colza ou de carthame pour huiler
60 g de vinaigre
30 g de jus de citron

Трудност

лесно

Хранене за 1 tranche

Натрий 394.6 mg

Протеин 6.3 g

Калории 765.2 kJ / 182.9 kcal

Мазнини 0.9 g

Фибри 1.4 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 36.4 g

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