![Saint-honoré citron-framboises Saint-honoré citron-framboises](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0f5f8f07-df07-4c6e-b46d-c0259c0a365b/Derivates/a03c5871-ac02-4ed3-b48c-68412400a904.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
La pâte à choux
- 100 g d'eau
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 2 œufs
- 1 pâte feuilletée maison
La crème pâtissière au citron
- 15 g de fécule de maïs
- 30 g de sucre en poudre
- 300 g de lait entier
- 4 jaunes d'œufs
- le zeste de 2 citrons jaunes non traités, finement râpé
La chantilly
- 250 g de crème liquide entière, très froide
- 1 c. à soupe de mascarpone, très froid
- 25 g de sucre en poudre
- 4 framboises fraîches
Le caramel
- 50 g de sucre en poudre
- 20 framboises fraîches
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1612 kJ / 385 kcal
- Белтъци
- 12 g
- Въглехидрати
- 50 g
- Мазнини
- 38 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоBavarois à l'abricot
12j
Génoise aux fraises et son coulis
1 Std. 15 Min
Trianon
3 Std.
Number cake
2 Std.
Gâteau aux 3 chocolats
2 Std. 55 Min
Génoise
50min
Fraisier
15 Std.
Crêpe à la compote d'ananas au rhum
45min
Tarte cookie au chocolat
5 Std. 10 Min
Cheesecake aux speculoos
1j
Petits beignets de carnaval
3 Std.
Beignets au four
2 Std.