Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Bisque de vieiras y costrini de romero en cocción lenta TM6
Подготовка 1ч. 15 мин.
Общо 5ч.
6 porciones
Съставки
Aceite al limón
-
8 cáscaras de limón amarillo en tiras (solo la parte amarilla, ver tip)
-
125 g de aceite de oliva extra virgen
Costrini de romero
-
300 g de harina de trigo
-
165 g de agua
-
3 ramita de romero (solo las hojas), picadas
-
1 cdita de levadura seca instantánea
-
1 cdita de azúcar
-
1 cdita de sal
Caldo de pescado y costrini
-
3 cdas de mantequilla sin sal
-
150 g de cebolla en trozos
-
150 g de zanahoria peladas y en trozos
-
100 g de apio en trozos
-
4 - 5 ramitas de tomillo fresco
-
500 g de huesos y cabezas de pescado o retazos de pescado
-
100 g de vino blanco seco
-
2 hojas de laurel secas
-
3 - 4 ramitas de perejil (hojas y parte del tallo)
-
1500 g de agua
Bisque de vieiras
-
60 g de harina de trigo
-
80 g mantequilla sin sal y 2 cdas más para las vieras
-
50 g de echalote
-
1 diente de ajo pelado
-
30 g de puré de tomate
-
100 g de poro en rodajas (1 cm, solamente la parte blanca)
-
100 g de vino blanco
-
2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
1 cdita de sal o al gusto
-
12 vieiras frescas y limpias salpimentadas
-
2 pizcas de sal o al gusto
-
2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
-
1 - 2 ramitas de perejil para decorar
Трудност
средно
Хранене за 1 porción
Натрий
484 mg
Протеин
13 g
Калории
3072 kJ /
733 kcal
Мазнини
48 g
Фибри
5 g
Наситените мазнини
18 g
Въглехидрати
54 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Compartiendo la Navidad
8 Рецепти
Мексико
Мексико
Práctico y Creativo
60 Рецепти
Мексико
Мексико
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Crema de judías blancas y verduras
30 мин.
Salmorejo
10 мин.
Crema fría de aguacate
5 мин.
Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella
1ч.
Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum
45 мин.
Sopa de bacalao y poro
45 мин.
Sopa de merluza
35 мин.
Vichyssoise
40 мин.
Sopa de cilantro
1ч. 20 мин.
Sopa de frijol bayo con cilantro
30 мин.
Sopa de melón
1ч.
Sopa de elote
35 мин.