Tarta de crema y fresas deconstruída

Tarta de crema y fresas deconstruída

2.5 4 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 4ч. 30 мин.
10 raciones

Съставки

Masa
  • 40 g de azúcar
  • 3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
  • 1 pellizco de sal
  • 210 g de harina de repostería
Crema de vainilla
  • 3 hojas de gelatina
  • 80 g de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 400 g de leche
  • 30 g de harina de repostería
  • 10 g de maicena
  • 1 pellizco de sal
  • 100 g de nata (35% de grasa) bien fría
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 250 g de queso mascarpone
Salsa de fresas
  • 60 g de agua
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 250 g de fresas limpias en mitades

Трудност

средно


Хранене за 1 ración

Натрий 148.6 mg
Протеин 6.6 g
Калории 1474.9 kJ / 352.5 kcal
Мазнини 20.8 g
Фибри 1.1 g
Наситените мазнини 11.8 g
Въглехидрати 35.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко