Bombas crujientes de crema

Bombas crujientes de crema

4.2 15 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 5ч. 30 мин.

6 unidades

Съставки

Crema pastelera

300 g de leche
50 g de azúcar
40 g de harina de repostería
2 huevos
1 vaina de vainilla

Bombas

50 g de azúcar
1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
85 g de leche
55 g de agua
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de levadura prensada fresca
180 g de harina de fuerza
150 g de harina de repostería
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
500 g de aceite de girasol

Caramelización

2070 g de agua
250 g de azúcar
1 cucharada de glucosa
1 - 2 chorritos de vinagre

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Натрий 333.7 mg

Протеин 12.1 g

Калории 2835 kJ / 678 kcal

Мазнини 22.6 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 7.4 g

Въглехидрати 106.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Repostería. La vida es dulce 120 Рецепти
Испания

Revista Thermomix nº 155 52 Рецепти
Испания

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pan de higos

72ч. 5 мин.

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13ч. 30 мин.

Pudin de arroz con leche y galletas de canela

3ч. 20 мин.

Flan de nata y vainilla

5ч. 50 мин.

Tarta esponjosa de limón

3ч.

Sorbete de fruta rápido

10 мин.

Helado de crema de leche

11ч. 30 мин.

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4ч. 30 мин.

Bizcocho de manzana

50 мин.

Arroz con leche al estilo asturiano

1ч.

Tarta de la abuela

4ч. 30 мин.

Helado de galletas sin gluten

10ч. 30 мин.

Покажи всичко