Bombas crujientes de crema

Bombas crujientes de crema

4.2 15 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 5ч. 30 мин.

6 unidades

Съставки

Crema pastelera

300 g de leche
50 g de azúcar
40 g de harina de repostería
2 huevos
1 vaina de vainilla

Bombas

50 g de azúcar
1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
85 g de leche
55 g de agua
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de levadura prensada fresca
180 g de harina de fuerza
150 g de harina de repostería
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
500 g de aceite de girasol

Caramelización

2070 g de agua
250 g de azúcar
1 cucharada de glucosa
1 - 2 chorritos de vinagre

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Натрий 333.7 mg

Протеин 12.1 g

Калории 2835 kJ / 678 kcal

Мазнини 22.6 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 7.4 g

Въглехидрати 106.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Repostería. La vida es dulce 120 Рецепти
Испания

Revista Thermomix nº 155 52 Рецепти
Испания

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lemon posset

30 мин.

Sorbete de fruta rápido

10 мин.

Cheesecake de dulce de leche

4ч.

Triángulos de chocolate

4ч. 30 мин.

Batido de café y cacao

15 мин.

Helado de regaliz

4ч. 15 мин.

Postre de yogur, lima y coco

10 мин.

Selva negra in a jar

1ч.

Helado de manzana y menta

8ч. 20 мин.

Minicarrot cake

50 мин.

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3ч.

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1ч.

Покажи всичко