Преминете към основното съдържание Търсене
Bombas crujientes de crema

Bombas crujientes de crema
4.2 15 оценки
Подготовка 1ч.
Общо 5ч. 30 мин.
6 unidades
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Crema pastelera
  • 300 g de leche
  • 50 g de azúcar
  • 40 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 1 vaina de vainilla
Bombas
  • 50 g de azúcar
  • 1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 85 g de leche
  • 55 g de agua
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 180 g de harina de fuerza
  • 150 g de harina de repostería
  • 45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 500 g de aceite de girasol
Caramelización
  • 2070 g de agua
  • 250 g de azúcar
  • 1 cucharada de glucosa
  • 1 - 2 chorritos de vinagre

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Натрий 333.7 mg
Протеин 12.1 g
Калории 2835 kJ / 678 kcal
Мазнини 22.6 g
Фибри 2.2 g
Наситените мазнини 7.4 g
Въглехидрати 106.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Repostería. La vida es dulce 120 Рецепти
Испания
Revista Thermomix nº 155 52 Рецепти
Испания
Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lemon posset

5.0(12)

30min

Sorbete de fruta rápido

4.3(31)

10min

Cheesecake de dulce de leche

4.1(112)

4h

Triángulos de chocolate

4.2(59)

4h 30min

Batido de café y cacao

4.5(2)

15min

Helado de regaliz

4.8(51)

4h 15min

Postre de yogur, lima y coco

4.8(113)

10min

Selva negra in a jar

4.8(8)

1h

Helado de manzana y menta

4.6(23)

8h 20min

Minicarrot cake

4.4(71)

50min

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

4.5(37)

3h

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

4.3(96)

1h

 Покажи всичко