Устройства и аксесоари
Zuppa inglese
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч. 20 мин.
8 parts
Съставки
La crème pâtissière
-
500 g de lait
-
20 g de sucre vanillé
-
100 g de sucre en poudre
-
60 g de fécule de maïs
-
4 jaunes d'œufs à température ambiante
-
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
-
80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement
La génoise
-
6 œufs à température ambiante
-
160 g de sucre en poudre
-
160 g de farine de blé tamisée
-
1 pincée de sel
-
250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
-
100 g d'eau
-
100 g de cerises amarena, au sirop égouttées
Трудност
средно
Хранене за 1 part
Протеин
9 g
Калории
1782 kJ /
426 kcal
Мазнини
10 g
Въглехидрати
62 g
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Saveurs Thermomix® n°12
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