Преминете към основното съдържание Търсене
Tartelette bavaroise poire et caramel

Tartelette bavaroise poire et caramel
2.9 10 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 4ч. 5 мин.
8 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • 800 g de fromage blanc 40 % m.g.
La pâte sablée
  • 250 g de farine type 55
  • 125 g de beurre mou, en morceaux
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'œuf
La mousse à la poire
  • 50 g d'eau
  • 4 poires pelées et coupées en morceaux
  • 1 g d'agar-agar (½ sachet)
  • 50 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café extrait de vanille
La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre demi-sel en un seul morceau (voir "Conseil(s)")

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 74.8 mg
Протеин 11.1 g
Калории 2851.8 kJ / 682.6 kcal
Мазнини 32 g
Фибри 2.3 g
Наситените мазнини 21 g
Въглехидрати 85.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Au fil des mois - mars vol. II 11 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Fraisier macaroné revisité

4.4(148)

2 Std. 45 Min

Tarte chocolat-cacahuète

4.0(20)

1 Std. 30 Min

Brioches fourrées au praliné

4.1(48)

2 Std. 45 Min

Minicakes pêche-abricot

4.6(55)

35 Min

Biscuits granola

4.7(166)

2 Std. 40 Min

Tarte au melon et muscat de Rivesaltes

4.5(25)

2 Std.

Choux poire-caramel au beurre salé

4.6(5)

4 Std. 35 Min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

4.5(81)

14 Std.

Fondant au chocolat de La Baule

4.4(209)

13 Std.

Bread and butter pudding

4.8(12)

55 Min

Brownies aux noix de pécan

4.3(193)

45 Min

Gâteau de carottes

4.2(138)

1 Std. 5 Min

 Покажи всичко