Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Malted crème brûlée with salted caramel ice cream
Подготовка 20 мин.
Общо 28ч. 30 мин.
6 portions
Съставки
Caramel sauce
-
white sugar250 g
-
pouring (whipping) cream200 g
-
water30 g
-
lemon juice (see Tips)1 tsp
-
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)30 g
Salted caramel ice cream
-
milk500 g
-
pouring (whipping) cream150 g
-
white sugar25 g
-
egg yolks5
-
sea salt flakes1 tsp
Hazelnut praline
-
toasted hazelnuts without skins220 g
-
white sugar250 g
-
glucose syrup20 g
-
water1070 g
-
white vinegar50 g
Crème brûlée
-
pouring (whipping) cream600 g
-
vanilla pod seeds scraped and reserved1
-
malt extract50 g
-
caster sugar50 g
-
egg yolks7
-
water for baking
-
caster sugar for sprinkling
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
199.9 mg
Протеин
9.3 g
Калории
3549.9 kJ /
845.2 kcal
Мазнини
60.9 g
Фибри
1.1 g
Наситените мазнини
33.9 g
Въглехидрати
70.1 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Mark Southon
10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия
Австралия и Нова Зеландия
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Pavlova
6ч.
Chocolate brownie trifle
6ч.
Mixed berry pavlova stack
5ч. 30 мин.
Tiramisu
5ч. 20 мин.
Classic trifle
4ч.
New York-style cheesecake with strawberry sauce
26ч. 10 мин.
Custard
10 мин.
"To die for" mini pavlovas
2ч. 40 мин.
White chocolate and tropical trifle
1ч. 45 мин.
Brandy custard (TM6)
15 мин.
Black forest pavlova stack
5ч. 30 мин.
No-bake mango cheesecake
24ч. 20 мин.