• 

  20 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
• 

  120 g cukru

Ciasto drożdżowe

• 

  220 g mleka
• 

  40 g świeżych drożdży pokruszonych
  4 łyżeczki suchych drożdży
• 

  100 g cukru
• 

  560 g mąki pszennej
• 

  80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
• 

  2 jajka
• 

  ½ łyżeczki soli

Cynamonowy cukier i orzechy

• 

  100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
• 

  1 łyżka cynamonu, mielonego
• 

  50 g orzechów, mieszanych

Polewa

• 

  100 g masła pokrojonego na kawałki
• 

  olej do natłuszczenia rąk