Pfefferrahmsauce mit Cognac

Pfefferrahmsauce mit Cognac

3.6 135 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 20 мин.

4 Portionen

Съставки

Schalotte
1
grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
20 g
Rinderfond
400 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Cognac
50 g
Sahne
200 g
Senf
1 TL
Butter
30 g
Speisestärke
30 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 2 g

Калории 1469 kJ / 351 kcal

Мазнини 30 g

Фибри 0.9 g

Въглехидрати 12 g

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