Устройства и аксесоари
Tiramisù piccante
Подготовка 30 мин.
Общо 6ч.
8 porzioni
Съставки
Pan di Spagna
-
burro q.b.
-
2 uova
-
80 g zucchero
-
60 g di farina tipo 00
-
20 g di cacao amaro in polvere
-
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
-
1 cucchiaino raso di peperoncino in polvere
-
1 pizzico di sale
Crema
-
100 g zucchero
-
1 pezzo di scorza di limone, (senza la parte bianca)½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale (o 1 cucchiaino di zucchero vanigliato fatto in casa)
-
40 g di farina tipo 00
-
500 g di latte
-
2 uova (da 60 g circa)
-
2 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
-
500 g di mascarpone
Terminare la preparazione
-
2 caffè espresso freddi
-
3 cucchiai di Marsala
-
250 g di lamponi freschi
-
2 cucchiai di granella di noci
Трудност
лесно
Хранене за 1 porzione
Протеин
13.1 g
Калории
2293 kJ /
548 kcal
Мазнини
36.8 g
Фибри
2.8 g
Наситените мазнини
177.5 g
Въглехидрати
39.7 g
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