Rose all'uvetta sultanina e mirtilli

Name: Rose all'uvetta sultanina e mirtilli
Prep time: 30 min
Cook time: 14 h 30 min
Total time: 14 h 30 min
Yield: 24 pezzi
Ingredients: 100 g di mirtilli rossi disidratati; 250 g di uvetta sultanina; 2 arance; 1 limone; 40 g zucchero; 250 g di latte; 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato; 60 g di burro; 1 uovo; ½ cucchiaino di sale; 2 cucchiaini di cannella in polvere; 1 cucchiaino di mix di spezie; 2 pizzichi di noce moscata in polvere; 500 g di farina manitoba; 60 g zucchero; 5 cucchiaini di cannella in polvere; 130 g di burro; latte; 150 g zucchero a velo; 1 ½ cucchiaio di acqua

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Подготовка 30 мин.

Общо 14ч. 30 мин.

24 pezzi

Съставки

Impasto

100 g di mirtilli rossi disidratati tritati grossolanamente
250 g di uvetta sultanina tritati grossolanamente
2 arance la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco
40 g di liquore all'arancia (по избор)
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
40 g zucchero
250 g di latte
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
60 g di burro + q.b.
1 uovo
½ cucchiaino di sale
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di mix di spezie a piacere (cannella, zenzero, chiodi di garofano...)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di farina manitoba