Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Éclair con crema pasticcera e caramello
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
12 pezzi
Съставки
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro
-
1 pizzico di sale
-
10 g di zucchero
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzo250 g di zucchero
-
70 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1030 g di acqua
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
130 - 180 g di panna (30-40% di grassi)
-
1 cucchiaio di aceto
Crema pasticcera
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli d'uovo
-
100 g di zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
40 g di farina tipo 00
-
10 g di amido di mais (maizena)
Трудност
средно
Хранене за 1 pezzo
Протеин
8.6 g
Калории
1069.5 kJ /
255.4 kcal
Мазнини
65.8 g
Фибри
0.3 g
Въглехидрати
15.5 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информация
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Gubana
3ч. 45 мин.
Biscotti allo zenzero
45 мин.
Biscotti pupazzo di neve
2ч.
Muffin al burro
1ч. 5 мин.
Torta di rose al gianduia
4ч. 10 мин.
Zuppa inglese ciocco-caffè
50 мин.
Biscotti al burro, nocciole e carote
4ч.
Torta di cioccolato e patate
1ч. 30 мин.
Crostata di pere e noci
1ч. 30 мин.
Biscotti animalier
1ч. 30 мин.
Muffin alle carote con glassa (vegan)
30 мин.
Panforte
1ч.