![Fumet de pescado y gambas Fumet de pescado y gambas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EE727527-C03F-4D91-8E2C-4DDA04F6D832/Derivates/F0585969-5D2B-41A4-81F5-7A3EAB3A07F6.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 200 g de gambas arroceras crudas (sólo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
- 1 puerro cortado en trozos (3 cm)
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 800 g de agua
- 150 g de huesos de rape
- 1 cucharadita de sal
- 2 ramitas de perejil fresco
- Хранене
- за 100 g
- Калории
- 376 kJ / 90 kcal
- Белтъци
- 10 g
- Въглехидрати
- 2 g
- Мазнини
- 5 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоHuevos duros (2 piezas)
20 Min
Glaseado de chocolate (ganache)
20 Min
Mermelada de frambuesas sin azúcar
1 Std.
Salsa Aurora (Bechamel con jitomate) TM6
15 Min
Bizcocho genovés (sin gluten)
1 godz. 10 min
Vinagreta de jengibre y limón
5 min
Concentrado de caldo de verduras
45 Min
Glaseado de chocolate (ganache)
20 Min
Salsa de aguacate y tomate verde
10 Min
Cebolla dorada (100 g) en octavos
20 Min
Crema pastelera
10 Min
Pasta fresca integral
25 Min