Pâté in korst

Pâté in korst

4.0 3 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 10ч.

12 porties

Съставки

Korstdeeg

bloem en meer om te bestuiven
400 g
boter in stukken
200 g
water en meer om te weken
100 g
zout
1 tl

Pâté

verse peterselie enkel de bladeren
6 - 8 takjes
groene peperkorrels, op azijn
3 tl
wit brood (50 g)
2 sneetjes
verse champignons
100 g
varkensvlees mager, in stukken (2 cm)
900 g
kippenlever schoongemaakt, in stukken
150 g
zout
3 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
eieren
3
melk
50 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
20 g
eendenlever, rauw
50 g

Afwerking

bloem om te bestuiven
spek ongerookt
3 sneetjes
ei geklopt
1
water om te weken
gelatineblaadjes
3
water
350 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
50 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portie

Протеин 22.6 g

Калории 1706 kJ / 408 kcal

Мазнини 24.2 g

Фибри 1.4 g

Въглехидрати 25 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Feesttafel 9 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Waterzooi van Kip

1ч.

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 мин.

Risottata met kip en champignons

40 мин.

Gemalen kip in tomatensaus

30 мин.

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

4ч. 55 мин.

Gehaktbrood

1ч. 20 мин.

Nasi Goreng

40 мин.

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1ч.

Kip met warme aardappelsalade

55 мин.

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 мин.

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50 мин.

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2ч. 10 мин.

Покажи всичко