Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.7 415 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 40 мин.

600 g

Съставки

Kerbel abgezupft
6 Stängel
Estragon abgezupft
6 Stängel
Schalotten
100 g
Weißwein, trocken
100 g
Weißweinessig
20 g
Pfefferkörner, schwarz
3
Wasser
60 g
Butter weich, in Stücken
250 g
Eigelb
2
Salz
¾ TL
weißer Pfeffer
2 Prisen
Worcester-Sauce
1 TL
Senf
1 Msp.
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer

Трудност

средно

Хранене за 600 g

Протеин 10 g

Калории 8827 kJ / 2109 kcal

Мазнини 221 g

Фибри 2.3 g

Въглехидрати 7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

We call it Klassiker 19 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Kürbiskern-Pesto

Kürbiskern-Pesto

10 Min

Petersilien-Erdnuss-Pesto

Petersilien-Erdnuss-Pesto

10 Min

Paprika-Hack-Sauce

Paprika-Hack-Sauce

25 Min

Sauce Hollandaise mit Varianten

Sauce Hollandaise mit Varianten

10 Min

Roter Frischkäse

Roter Frischkäse

5 Min

Tomaten-BBQ-Hollandaise

Tomaten-BBQ-Hollandaise

15 Min

Tomatenbutter

Tomatenbutter

5 Min

Kerniger Brotaufstrich

Kerniger Brotaufstrich

5 Min

Senf, indisch

Senf, indisch

15 Min

Tomatenpesto

Tomatenpesto

10 Min

Österreichischer Kartoffel-Dip (Erdapfelkas)

Österreichischer Kartoffel-Dip (Erdapfelkas)

40 Min

Portwein-Zwiebel-Relish

Portwein-Zwiebel-Relish

50 Min

Покажи всичко