Устройства и аксесоари
Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres
Подготовка 15 мин.
Общо 40 мин.
4 portions
Съставки
-
10 g de gingembre frais épluché, en tranches (2 mm)
-
4 poires épluchées, trognon retiré, en morceaux (3 cm)
-
1 citron le jus uniquement
-
20 g de sucre brun
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2 c. à café d'extrait naturel de vanille
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200 g de mûres
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300 g de lait
-
200 g de crème, env. 18% M.G.
-
75 g de sucre en poudre
-
3 jaunes d'œufs (moyen)
-
8 tranches de brioche rassis
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1 c. à soupe de rhum
-
50 g de beurre
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du sucre glace pour parsemer
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
13 g
Калории
3138 kJ /
750 kcal
Мазнини
39 g
Фибри
6 g
Въглехидрати
87 g
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