Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

4.4 11 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 25 мин.

10 portions

Съставки

Le lemon curd et la purée de pomme

le jus d'un citron jaune
70 g de beurre doux
2 œufs
1 jaune d'œuf
125 g de sucre en poudre
200 g de pommes à cuire coupées en quartiers

La dacquoise et la chapelure

100 g de biscuits type Roudor
160 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
90 g d'amandes en poudre
4 blancs d'œufs

Le montage

100 g de coulis de fruits rouges et un peu pour la finition

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 5.6 g

Калории 1318.5 kJ / 314.4 kcal

Мазнини 14 g

Фибри 2.3 g

Въглехидрати 45 g

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