Rhabarber-Streusel-Kuchen

Rhabarber-Streusel-Kuchen

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Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 25 мин.

20 Stücke

Съставки

Hefeteig

Milch
200 g
frische Hefe
25 g
Zucker
80 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Ei (Kl. M)
1
Salz
¼ TL
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
80 g

Streusel

Mandeln
100 g
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
kandierter Ingwer
50 g
Mehl
150 g
Zucker
150 g
Salz
1 Prise
Butter kalt, in Stücken
150 g
Speisestärke
50 g

Belag und Fertigstellung

Rhabarber rotstielig, in Stücken (4 cm)
1200 g
Zucker
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Puderzucker
1 EL

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 5 g

Калории 1453 kJ / 346 kcal

Мазнини 16 g

Въглехидрати 41 g

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