Устройства и аксесоари
Macarons fraise-amaretto
Подготовка 2ч.
Общо 24ч.
50 pièces
Съставки
La ganache aux fraises et à l'amaretto
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de fraises
-
180 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
40 g de liqueur d'amande type amaretto
Les macarons
-
150 g de sucre glace maison
-
150 g d'amandes en poudre
-
4 blanc d'œuf
-
1 pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre rouge
-
50 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
Трудност
напреднали
Хранене за 1 pièce
Протеин
1.3 g
Калории
303.1 kJ /
72.6 kcal
Мазнини
3.5 g
Фибри
0.6 g
Въглехидрати
8.9 g
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