Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.3 10 оценка
Подготовка 1ч.
Общо 4ч.
16 raciones

Съставки

Bizcocho de chocolate relleno de nata
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de azúcar
  • 90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • 250 g de nata montada
  • 1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
  • 200 g de agua
  • 100 g de ron
Relleno de mousse de trufa
  • 400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 5 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 5 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 4 gotas de vinagre
Terminación
  • 100 g de frutos rojos frescos variados para decorar

Трудност

напреднали


Хранене за 1 ración

Протеин 5.7 g
Калории 1785 kJ / 427 kcal
Мазнини 31.2 g
Фибри 3.7 g
Въглехидрати 31 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко