Устройства и аксесоари
Tourte de canard aux fruits épicés
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
6 parts
Съставки
-
200 g de beurre en petits cubes congelés
-
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
-
du sel
-
90 g d'eau très froide
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120 g de figues sèches
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15 feuilles de persil plat frais
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700 g d'aiguillettes de canard
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45 g de beurre
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180 g de pommes pelées en cubes
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300 g de poires (2), pelées en cubes
-
½ c. à café de quatre-épices
-
20 g de miel liquide
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25 g de porto
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30 g de pignons de pin
-
du poivre moulu
-
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
Трудност
средно
Хранене за 1 part
Протеин
33 g
Калории
3164 kJ /
760 kcal
Мазнини
52 g
Въглехидрати
51 g
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