Fondant chocolat en robe de fruits

Fondant chocolat en robe de fruits

4.1 36 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 3ч. 45 мин.
6 parts

Съставки

Le fondant
  • 10 g de beurre pour le moule
  • 10 g de farine de blé pour le moule
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 250 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 75 g de sucre glace maison
  • 40 g de farine de blé
Le glaçage au chocolat
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 50 g de beurre doux coupé en morceaux
Le nappage neutre
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g d'eau
  • 250 g de fruits rouges variés frais
  • 1 c. à café sucre glace

Трудност

лесно


Хранене за 1 part

Протеин 9.5 g
Калории 2940 kJ / 703.3 kcal
Мазнини 43.3 g
Фибри 6.3 g
Въглехидрати 68.8 g

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