Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

3.8 6 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 5ч.

12 pezzi

Съставки

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Трудност

напреднали

Хранене за 1 pezzo

Протеин 5.8 g

Калории 1361 kJ / 329 kcal

Мазнини 33 g

Въглехидрати 20.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Éclair 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gelato ai frutti rossi

20 мин.

Frappè al cioccolato

10 мин.

Cheesecake in vasetto

4ч.

Gelato al cioccolato senza uova e lattosio

10ч. 20 мин.

Gelato alla banana

8ч. 15 мин.

Gelato alla banana senza uova e lattosio

20 мин.

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1ч. 30 мин.

Granita di mandorle

10 мин.

Gelato veloce alla fragola

20 мин.

Crema Bimby ® (TM6)

45 мин.

Sorbetto veloce

10 мин.

Panna cotta

6ч. 30 мин.

Покажи всичко