Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

3.8 6 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 5ч.

12 pezzi

Съставки

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Трудност

напреднали

Хранене за 1 pezzo

Протеин 5.8 g

Калории 1361 kJ / 329 kcal

Мазнини 33 g

Въглехидрати 20.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Éclair 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cake pops miao

2ч.

Tortini al cioccolato

55 мин.

Ghiaccioli cremosi mango e albicocca

9ч. 30 мин.

Ciambelle di Carnevale

4ч. 5 мин.

Granita di fichi e mandorle

15 мин.

Torta con uva fragola

1ч. 40 мин.

Semifreddo allo zabaione

12ч. 15 мин.

Crêpes al limone con mascarpone e lamponi

35 мин.

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5ч.

Risolatte

1ч.

Scarcella di pasqua ripiena

55 мин.

Smoothie cioccocaffè

15 мин.

Покажи всичко