Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

3.8 6 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 5ч.

12 pezzi

Съставки

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Трудност

напреднали

Хранене за 1 pezzo

Протеин 5.8 g

Калории 1361 kJ / 329 kcal

Мазнини 33 g

Въглехидрати 20.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Éclair 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Treccia alla cannella

3h 10min

Torta cioccolato e cachi

1h

Praline di castagne

2h 40min

Dessert di riso al mango

55min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3h 30min

Crostata ai pistacchi

4h

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Cioccolata calda e cannella (vegan)

20min

Cupcake al cioccolato (senza glutine)

2h

Mini bonet

2h

Torta cioccolato e barbabietola

2h 30min

Zuccotto all'ananas

7h 25min

Покажи всичко