Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

4.0 2 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 12ч.

12 pezzi

Съставки

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

50 g di zucchero
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
15 g di olio di semi di girasole
200 g di mascarpone
1 cucchiaino di colorante alimentare verde in polvere
1 cucchiaino di aroma di pistacchio
100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di lamponi freschi, lavati

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Трудност

средно

Хранене за 1 pezzo

Протеин 4.9 g

Калории 1535 kJ / 365 kcal

Мазнини 20.3 g

Въглехидрати 41.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Éclair 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Spagnola

10h 20min

Tortine alle carote

1h

Mousse al cioccolato

3h 30min

Cheesecake pistacchio e caffè

7h 30min

Cream tart

4h

Gelato all'ananas al profumo di agrumi

8h 20min

Babà napoletano

2h 45min

Torta gelato ai frutti rossi e biscotti

6h 20min

Bon bon gelato

5h

Mousse al caffè (senza lattosio)

3h 20min

Mango cheesecake

5h 30min

Cheesecake cotta alle fragole

1h 30min

Покажи всичко