Преминете към основното съдържание Търсене
Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada
4.2 37 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 6ч. 40 мин.
30 unidades
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Masa madre
  • 100 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de croissant
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g mantequilla (en un bloque)

Трудност

напреднали

Хранене за 30 unidades

Протеин 66.8 g
Калории 20148 kJ / 4820.1 kcal
Мазнини 307.1 g
Фибри 19.9 g
Въглехидрати 447.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bollería casera 13 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Larpeira

4.5(242)

1ч. 55 мин.

Bollos suizos de calabaza y canela

4.2(133)

2ч.

Caracolas de canela

4.3(103)

2ч.

Muffins ingleses

4.7(92)

1ч. 30 мин.

Trenzas de avellana

4.0(13)

1ч. 45 мин.

Coca de mollitas

4.6(77)

40 мин.

Kugelhopf alsaciano

4.9(27)

4ч.

Calzone Napolitano

4.6(8)

1ч. 40 мин.

Pan de arroz y soja sin gluten

5.0(1)

3ч.

Pan de caja

5.0(14)

2ч. 15 мин.

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

5.0(5)

23ч.

Pan plano de centeno

4.7(7)

2ч. 10 мин.

 Покажи всичко