Focaccia poire et gorgonzola

Focaccia poire et gorgonzola

4.0 6 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 2ч. 20 мин.

6 parts

Съставки

40 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour la finition
350 g de poires type Williams, avec la peau, épépinées et coupées en morceaux
200 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

1 c. à soupe de levure boulangère sèche
300 g de farine à pain type Manitoba
200 g de farine de seigle
1 ½ c. à café de sel
150 - 200 g de gorgonzola coupé en morceaux

Трудност

лесно

Хранене за 1 part

Протеин 18 g

Калории 2004 kJ / 479 kcal

Мазнини 17 g

Фибри 4 g

Въглехидрати 67 g

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