Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

4.7 9 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч. 20 мин.

4 unidades

Съставки

Masa madre

75 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
1 pellizco de azúcar
75 g de harina
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Ajoblanco

50 g de almendras crudas sin piel
2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
25 g de miga de pan blanco (del día anterior) remojada en agua
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de jerez añejo
250 g de agua

Pan

400 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
½ cucharadita de levadura de panadería deshidratada
1 cucharadita de sal
100 g de pasas sin semillas
100 g de agua caliente (para el horno)

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Протеин 20.5 g

Калории 3270 kJ / 782 kcal

Мазнини 16.7 g

Фибри 9.4 g

Въглехидрати 137.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Panes creativos 12 Рецепти
Испания

Panes creativos 12 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1小时 40 分钟

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

2小时 20 分钟

Pan de caja

Pan de caja

2小时 15 分钟

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

1小时 15 分钟

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6小时 30 分钟

Barras de cerveza

Barras de cerveza

30 分钟

Barritas de semillas de girasol

Barritas de semillas de girasol

1小时 15 分钟

Panecillos integrales

Panecillos integrales

3小时 40 分钟

Bagels

Bagels

2小时

Pan de naranja cristalizada

Pan de naranja cristalizada

4小时

Pan multicereales

Pan multicereales

24小时

Pan al vapor

Pan al vapor

1小时 30 分钟

Покажи всичко