Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

4.7 9 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч. 20 мин.

4 unidades

Съставки

Masa madre

75 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
1 pellizco de azúcar
75 g de harina
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Ajoblanco

50 g de almendras crudas sin piel
2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
25 g de miga de pan blanco (del día anterior) remojada en agua
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de jerez añejo
250 g de agua

Pan

400 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
½ cucharadita de levadura de panadería deshidratada
1 cucharadita de sal
100 g de pasas sin semillas
100 g de agua caliente (para el horno)

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Протеин 20.5 g

Калории 3270 kJ / 782 kcal

Мазнини 16.7 g

Фибри 9.4 g

Въглехидрати 137.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Panes creativos 12 Рецепти
Испания

Panes creativos 12 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Napolitanas de chocolate

6h 30 phút

Chocolatines

4h 30 phút

English muffins

1h 30 phút

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2h 40 phút

Pan integral al vapor

2h

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40 phút

Pan chino

1h 15 phút

Pan gallego con masa madre

15h 30 phút

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15 phút

Kugelhopf alsaciano

4h

Pan de aceitunas con masa madre

17h 45 phút

Pan integral

3h

Покажи всичко