Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

4.7 9 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч. 20 мин.

4 unidades

Съставки

Masa madre

75 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
1 pellizco de azúcar
75 g de harina
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Ajoblanco

50 g de almendras crudas sin piel
2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
25 g de miga de pan blanco (del día anterior) remojada en agua
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de jerez añejo
250 g de agua

Pan

400 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
½ cucharadita de levadura de panadería deshidratada
1 cucharadita de sal
100 g de pasas sin semillas
100 g de agua caliente (para el horno)

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Протеин 20.5 g

Калории 3270 kJ / 782 kcal

Мазнини 16.7 g

Фибри 9.4 g

Въглехидрати 137.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Panes creativos 12 Рецепти
Испания

Panes creativos 12 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Medias noches

1 Std. 20 Min

Pan de cristal

3 Std. 20 Min

Pan de leche

2 Std. 20 Min

Pan de molde

3 Std.

Cinnamon rolls de calabaza

2 Std. 15 Min

Pan de Viena con frutos secos

45 Min

Chapata con masa madre

17 Std.

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2 Std. 15 Min

Bollitos de aceite

40 Min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3 Std. 20 Min

Panecillos artesanos

1 Std. 30 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Покажи всичко