Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 65 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 35 мин.

400 g

Съставки

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Трудност

лесно

Хранене за 400 g

Протеин 10 g

Калории 3712 kJ / 888 kcal

Мазнини 88 g

Фибри 10 g

Въглехидрати 14 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Balade Sud-Ouest 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sauce hollandaise

25 Min

Sauce choron

20 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Mayonnaise

5 Min

Pesto coriandre-chèvre

10 Min

Bolognaise de soja

40 Min

Sauce armoricaine

1 Std.

Houmous de haricots blancs et noix de cajou

15 Min

Houmous de lentilles à la purée d'amande

55 Min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 Min

Sauce bordelaise

45 Min

Sauce américaine

55 Min

Покажи всичко