Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 66 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 35 мин.

400 g

Съставки

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Трудност

лесно

Хранене за 400 g

Протеин 10 g

Калории 3712 kJ / 888 kcal

Мазнини 88 g

Фибри 10 g

Въглехидрати 14 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Balade Sud-Ouest 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1ч.

Dip artichaut-mascarpone

15 мин.

Sauce sésame

10 мин.

Tapenade de tomates

5 мин.

Dip d'asperges blanches

15 мин.

Chutney de poivrons au safran

55 мин.

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

45 мин.

Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

Няма оценки

Brocamole : guacamole au brocoli

Няма оценки

Tartinade de haricots blancs à la marocaine

Няма оценки

Mayonnaise au poivre

5 мин.

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

25 мин.

Покажи всичко