Pan integral al vapor

Name: Pan integral al vapor
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 rebanadas
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 2 cucharadas de sémola de trigo; 250 g de granos de espelta; 1250 g de agua; 10 g de melaza de caña; 20 g de levadura prensada fresca; 50 g de harina de fuerza; 10 g de vinagre balsámico; 1 cucharadita de sal; 100 g de pipas de girasol

4.6 (52 оценки)

Регистрирайте се безплатно

Трудност лесно

Време за подготовка 20 мин.

Общо време 2ч.

Размер на порцията 20 rebanadas

Съставки

1 cucharada de mantequilla para engrasar
2 cucharadas de sémola de trigo para espolvorear
или 2 cucharadas de copos de avena y semillas de linaza para espolvorear
250 g de granos de espelta
или 250 g de granos de trigo
1250 g de agua
10 g de melaza de caña
или 10 g de miel
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
или 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
50 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
10 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de sal
100 g de pipas de girasol
или 60 - 80 g de semillas variadas (por ej. pipas de calabaza o semillas de linaza)

Хранене: за 1 rebanada
Калории: 409 kJ / 98 kcal
Белтъци: 4 g
Въглехидрати: 12 g
Мазнини: 4 g
Фибри: 2.1 g