Преминете към основното съдържание Търсене
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
3.9 19 оценки
Подготовка 45 мин.
Общо 4ч. 15 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Le biscuit aux noisettes
  • 60 g de noisettes
  • 25 g de sucre glace maison
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine de blé
  • 1 c. à soupe d'eau
La mousse de poire
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 1 boîte de poires au sirop (800 g env. : 515 g de poires et 60 g de sirop)
  • 20 g de sucre glace maison
  • 175 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La ganache chocolat-gingembre
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 190 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 3 c. à café bombées de gingembre en poudre

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 8.2 g
Калории 2734 kJ / 654 kcal
Мазнини 42.8 g
Фибри 5.8 g
Въглехидрати 59 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Envie de poire 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Charlotte au chocolat

4.2(236)

6ч. 20 мин.

Gâteau de crêpes aux fruits rouges

4.3(12)

24ч.

Opéra

4.6(145)

24ч.

Gâteau pomme de terre-chocolat

4.4(82)

1ч. 10 мин.

Kouglof alsacien

4.5(53)

17ч. 10 мин.

Biscuits "Monsieur Moustache"

4.5(57)

1ч. 30 мин.

Rouleaux à la cannelle

4.5(61)

2ч. 15 мин.

Escargots aux figues confites

4.4(19)

7ч. 50 мин.

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

4.5(82)

14ч.

Cookie géant aux 3 chocolats et canneberges

4.7(40)

35 мин.

Barres chocolatées

4.3(9)

1ч. 10 мин.

Moelleux noisettes-citron

4.1(31)

1ч. 5 мин.

 Покажи всичко