Gubana

Gubana

4.3 23 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 3ч. 45 мин.

10 porzioni

Съставки

Lievitino

100 g latte
15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 00

Impasto

400 g di farina tipo 00
150 g di farina tipo 0
50 g di latte
100 g di zucchero
50 g di burro morbido
1 uovo
1 tuorlo
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
1 pizzico di sale

Ripieno

100 g di uvetta sultanina
100 g di vino bianco passito tipo Zibibbo
20 g di pangrattato
50 g di burro morbido
50 g di zucchero
1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
70 g di cioccolato fondente a pezzi
50 g di cedro candito a pezzi
6 fichi secchi a pezzi
100 g di gherigli di noci
50 g di nocciole spellate e tostate
6 prugne secche denocciolate a pezzi
50 g di pinoli
1 uovo
1 tuorlo
50 g di grappa di prugne
1 bustina di vaniglia in polvere

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b. per infarinare
1 tuorlo leggermente sbattuto
40 g di zucchero

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 15.4 g

Калории 2774 kJ / 663 kcal

Мазнини 26.9 g

Фибри 6.1 g

Въглехидрати 96 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 21 Рецепти
Италия

Il friuli in cucina 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crostatine primaverili

2h

Muffin cardinali

50min

Biscotti al cacao e cioccolato

1h 35min

Crostata di ricotta e mirtilli

55min

Shortbread

2h

Mini plumcake

40min

Cioccolatini ripieni al burro di arachidi

1h 30min

Torta di rose di mele

1h 10min

Crostata invernale

4h 30min

Brownies alla barbabietola

1h

Scones

30min

Biscotti intrecciati (di Erica Liverani)

1h 20min

Покажи всичко