![Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/12447BA1-60B8-417A-848D-D0F45B23E42B/Derivates/7EA3634A-824B-4D82-812F-C8665AF0F08A.jpg)
Съвместими версии
Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Esponja
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de repostería
Roscón
- 120 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 60 g de leche
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 20 g de levadura prensada fresca
- 30 g de agua de azahar
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de aceite para pincelar
- 80 g de chocolate con leche (en 8 trozos de aprox. 10 g)
Glaseado espejo
- 5 hojas de gelatina
- 120 g de agua
- 220 g de azúcar
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao), en trozos pequeños
- 30 g de cacao puro en polvo
- 65 g de nata (35% de grasa)
-
2 - 3
cucharadas de grageas de chocolate
или 2 - 3 cucharadas de fideos de chocolate
- Хранене
- за 1 ración
- Калории
- 1601 kJ / 383 kcal
- Белтъци
- 8 g
- Въглехидрати
- 60 g
- Мазнини
- 13 g
- Наситените мазнини
- 7 g
- Фибри
- 4 g
- Натрий
- 34 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоRoles de canela
2h 30min
Bisquets
40 Min
Bollitos de aceite
40 Min
Pan integral
3h
Pan de molde sin gluten
14h
Panecillos de leche rellenos de chocolate al vapor
3h 35min
Pan de caja blanco
2 godz.
Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza
3h
Pan artesanal TM6
5sa
Cinnamon rolls de calabaza
2h 15min
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2h 15min
Pan pita
1h 40min