Устройства и аксесоари
Croissants de mantequilla
Подготовка 1ч.
Общо 5ч. 30 мин.
10 unidades
Съставки
Masa
-
140 g de harina de repostería
-
150 g de harina de fuerza
-
1 pellizco de sal
-
30 g de azúcar
-
130 g de agua
-
20 g de levadura prensada fresca
-
50 g de mantequilla Lurpak®
Vueltas
-
50 g de harina de fuerza
-
250 g de mantequilla en un bloque Lurpak®
Horneado
-
1 huevo
-
2 cucharadas de leche
Трудност
напреднали
Хранене за 1 unidad
Протеин
4.69 g
Калории
1524 kJ /
565 kcal
Мазнини
26.15 g
Фибри
1.33 g
Въглехидрати
27.62 g