Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

4.9 9 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 3ч. 30 мин.

10 porzioni

Съставки

Gelè al lampone

170 g di lamponi in purea
4 g di agar agar
50 g di zucchero semolato
13 g di destrosio

Crema cheese cake a freddo

7 g di gelatina in polvere
35 g di acqua
110 g di ricotta
55 g di yogurt greco
110 g di formaggio fresco spalmabile
70 g di zucchero semolato
1 pizzico di estratto di vaniglia naturale
350 g di panna montata

Cremoso al lampone

100 g di latte
3 g di agar agar
50 g di zucchero semolato
7 g di amido di mais (maizena)
7 g di amido di riso
35 g di albumi
10 g di miele di acacia
20 g di burro
230 g di lamponi in purea

Composizione

200 g di pasta frolla (vedere consigli)
100 g di gelatina neutra
50 g di lamponi freschi
100 g di cioccolato bianco

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porzione

Натрий 181.7 mg

Протеин 15.7 g

Калории 1846.4 kJ / 441.3 kcal

Мазнини 22.4 g

Фибри 3.4 g

Наситените мазнини 12.9 g

Въглехидрати 46.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Luca Montersino 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Panna cotta ai mirtilli

6ч. 30 мин.

Torta foresta nera

3ч.

Frittelle di mele

40 мин.

Muffin alle mele (senza glutine)

40 мин.

Frittelle di mele e arancia

1ч. 5 мин.

Tiramisù yogurt greco e frutti di bosco

2ч.

Biscotti farciti

1ч. 50 мин.

Torrone napoletano

4ч.

Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole

9ч.

Ghiacciolo al gianduia

6ч. 15 мин.

Crostata al cioccolato con crema al pistacchio

4ч. 45 мин.

Gelato veloce alle ciliegie

20 мин.

Покажи всичко