Устройства и аксесоари
Apfel-Safran Millefeuille
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч. 15 мин.
6 Stück
Съставки
Blätterteig
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Mehl150 g
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Butter gefroren, in Stücken150 g
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Wasser kalt75 g
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Mehl
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Mehl für die Arbeitsfläche
Vanillecreme mit Safran
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Blätter Gelatine (und eine Schüssel mit kaltem Wasser)2
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Milch250 g
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Eigelb2
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Maisstärke30 g
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Vanillezucker75 g
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Safranpulver (0,1 g)1 Briefchen
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Vollrahm, gekühlt250 g
Apfelkompott
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Äpfel geschält, gewürfelt850 g
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Butter50 g
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Agar-Agar (1 Beutel)2 g
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Vollrohrzucker30 g
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Safranpulver (0,1 g)1 Briefchen
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Puderzucker50 g
Трудност
напреднали
Хранене за 1 Stück
Протеин
7 g
Калории
2734 kJ /
654 kcal
Мазнини
44.8 g
Въглехидрати
56 g
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