Choux vanille-fraise

Choux vanille-fraise

4.5 11 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 7ч. 15 мин.

30 pièces

Съставки

La gelée de fraise

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
40 g de sucre en poudre
250 g de fraises et quelques fraises en lamelles pour la finition

La crème vanille

1 gousse de vanille fendue
200 g de lait
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
80 g de sucre en poudre
15 g de fécule de maïs
2 œufs

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

La finition

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Трудност

средно

Хранене за 1 pièce

Натрий 34.3 mg

Протеин 2.2 g

Калории 396.3 kJ / 94.9 kcal

Мазнини 5.6 g

Фибри 0.3 g

Наситените мазнини 3.4 g

Въглехидрати 8.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Vive le printemps vol. IV 11 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Baba au rhum

4ч.

Cornes de gazelle

1ч.

Sablés vanille-fromage à tartiner

30 мин.

Gâteau écailles de poisson

1ч. 20 мин.

Galette bressane

13ч.

Succès praliné

1ч. 40 мин.

Barres énergétiques sans sucre ajouté

1ч. 15 мин.

Clafoutis aux pêches et à la fleur d'oranger

Няма оценки

Cake vanille-caramel au beurre salé

40 мин.

Petits oursons guimauve-chocolat

4ч.

Petits cakes à l’orange, glaçage citron vert

1ч. 25 мин.

Clafoutis aux fruits rouges et lait de coco

55 мин.

Покажи всичко