Choux aux fruits confits

Choux aux fruits confits

3.0 2 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч.

18 pièces

Съставки

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

La garniture

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
80 g de sucre en poudre
3 œufs
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de lait
25 g de fécule de maïs
35 g de beurre doux à température ambiante
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 - 40 g de Grand Marnier® à ajuster en fonction des goûts
75 g de fruits confits variés, en petits morceaux
30 g de sucre glace maison

Трудност

средно

Хранене за 1 pièce

Протеин 3.9 g

Калории 821 kJ / 197 kcal

Мазнини 12.1 g

Въглехидрати 17.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Petits choux 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Muffins aux trois chocolats

50 мин.

Sablés viennois

45 мин.

Calissons d'Aix

24ч.

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1ч. 5 мин.

Babka chocolat-caramel

3ч.

Biscuits craquelés au chocolat

2ч. 35 мин.

Tarte au caramel à la crème vanillée

4ч. 30 мин.

Mille-feuille classique à la vanille

7ч. 10 мин.

Beignets fourrés chocolat ou confiture

6ч.

Petits oursons guimauve-chocolat

4ч.

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1ч.

Macaron de Saint-Emilion

1ч.

Покажи всичко